CORSO DI ADDETTO ALLA PREPARAZIONE E LAVORAZIONE DELLE CARNI ALLO IAL DI GEMONA
Lo IAL di Gemona ha promosso un corso di Qualifica di Base Abbreviata per “OPERATORE DELLA TRASFORMAZIONE AGROALIMENTARE – ADDETTO ALLA PREPARAZIONE E LAVORAZIONE DELLE CARNI” di 1000 ore (di cui 360 di stage) rivolto a disoccupati, inoccupati, soggetti in condizione occupazionale precaria, lavoratori in cassa integrazione o in mobilità residenti o domiciliati in regione, con un’età fra i 18 e i 64 anni.
Il corso si svolgerà in orario diurno (mattina e pomeriggio), dal lunedì al venerdì nella sede dello IAL di Gemona. Alla fine verrà rilasciato un attestato di qualifica regionale di 3° livello.
La figura in uscita dal corso sarà in grado di:
– produrre l`impasto di carni più idoneo alla produzione di insaccati
– preparare gli insaccati freschi
– realizzare la maturazione degli insaccati
– ricevere e conservare le carni
– preparare i singoli tagli commerciali delle carni
– predisporre gli ingredienti necessari alla preparazione dei “pronti a
cuocere”
– preparare i “pronti a cuocere”.
Maggiori informazioni si possono trovare alla pagina http://www.ialweb.it/CorsiWeb/CorsiDettaglio.asp?id_corso=48056 del sito internet IALWEB. Per preiscriversi al corso cliccare su “preiscrizione” in fondo alla pagina.
Le selezioni per accedere al corso si svolgeranno a novembre, in data da
definire. Chiunque si preiscriverà verrà contattato per la data delle selezioni.
Il progetto formativo rientra nel Programma Operativo Regionale cofinanziato dal Fondo Sociale Europeo.
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