Chef di bordo sulle navi da crociera: corso gratuito IFTS
Sono aperte fino a fine marzo 2022 le candidature per partecipare al corso gratuito IFTS (Istruzione e Formazione Tecnica Superiore) per diventare CHEF A BORDO DELLE NAVI DA CROCIERA.
L’ente di formazione EnAIP FVG di Pasian di Prato, in collaborazione con l’azienda COSTA CROCIERE SPA e con il sostegno della Regione Friuli Venezia Giulia, ha progettato il corso il cui obiettivo è quello di formare nuovi CHEF che vadano ad operare nelle diverse aree di ristorazione a bordo delle navi da crociera.
Il corso, dalla denominazione “Tecnico di progettazione e realizzazione di processi artigianali e trasformazione agroalimentare con produzioni tipiche del territorio e della tradizione enogastronomica- Chef di bordo”, prevede una formazione di 800 ore, ripartite in 400 ore di aula e in 400 ore di stage a bordo nave.
L’esigenza principale di questo percorso è quella di sviluppare competenze tecniche specifiche in merito alla gestione della cucina, nonché quelle relative alla progettazione, realizzazione e valorizzazione di prodotti enogastronomici e di piatti tipici del territorio, esaltando la cucina regionale del FVG assieme a quella più estesa del Made in Italy.
Possono iscriversi al corso i disoccupati, i non occupati, gli occupati in possesso del diploma di istruzione secondaria superiore o del diploma di istruzione e formazione professionale o in possesso dell’ammissione al quinto anno di un percorso di istruzione secondaria superiore. Al termine dello stesso verrà rilasciato il Certificato di Specializzazione Tecnica Superiore.
Il Gruppo Costa Crociere si impegna ad assumere almeno il 60% delle persone che supereranno positivamente il percorso formativo.
Per informazioni rivolgersi alla referente del corso Antonella Polo – a.polo@enaip.fvg.it – 0432/693625
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