MAGNANO IN RIVIERA: A GRANDE RICHIESTA TORNA LA RISTORAZIONE TOP – Aperte le iscrizioni al centro alberghiero dello Ial
Cucinare bene si può, anche con poco tempo a disposizione, conoscendo le tecniche ed i prodotti ed avendo dalla propria qualche prezioso consiglio di chef e pasticceri esperti. A dare le indispensabili “dritte” per fare bella figura a tavola e gratificare i palati, anche più esigenti, c’è un ricco menù di corsi ad un euro l’ora (gratuiti per cassaintegrati e lavoratori in mobilità) promossi dal centro alberghiero dello Ial di Magnano in Riviera, aperti ai residenti o domiciliati in regione e della durata compresa tra le 32 e le 72 ore. Finanziate dal Fondo Sociale Europeo, le irresistibili proposte culinarie tornano a grande richiesta, dopo il successo di partecipanti delle precedenti edizioni, muovendosi tra la pasticceria mignon e le carni, le crostate e i drinks. Via libera, dunque, ai percorsi per imparare le tecniche base di cucina, ma anche a confezionare dolci e prodotti di alta pasticceria, preparare e lavorare le carni, intavolare un pranzo o una cena in pochissimo tempo e saper abbinare cibo e vino. Tuttavia, oltre ai corsi già sperimentati, da aprile saranno tenute a battesimo anche due new-entry, sempre in collaborazione con chef d’esperienza. La prima novità di questa tornata è il corso dedicato alla cucina salutista che partirà sotto lo slogan del mangiare per stare bene con occhio di riguardo per celiaci, vegetariani, macrobiotici, ma anche sportivi o persone che abbiano bisogno di diete particolari. La seconda news, invece, sono 36 ore per imparare a realizzare piatti con prodotti di stagione, conoscendo i calendari delle materie prime e come valorizzarle al meglio.
Ristorazione, ma anche tante proposte nel settore turistico. Ad ampliare l’offerta del centro Ial, infatti, sono alcuni corsi dedicati alla gestione dell’ospitalità e dell’accoglienza, all’organizzazione di eventi turistici e congressuali, alla costruzione di siti internet a supporto del web marketing ed, infine, ad utilizzare tecniche di animazione e a gestire le emozioni in pubblico.
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