Scambio di Giovani Erasmus+: stili di vita e scelte alimentari in Repubblica Ceca
Un’opportunità unica nel cuore della Repubblica Ceca per immergersi per dieci giorni nel mondo della nutrizione vegetale, della cucina consapevole e della sostenibilità ambientale. Il progetto “Plant-based”, organizzato nell’ambito dello Scambio di Giovani Erasmus+, propone un’esperienza pratica pensata per mostrare come uno stile di vita rispettoso del pianeta possa essere accessibile, salutare e divertente.
Attraverso la metodologia del learning by doing, i partecipanti esploreranno la profonda connessione tra salute, comunità e ambiente. Il programma alternerà workshop pratici di cucina — dedicati a tecniche come la fermentazione e la cucina zero-waste — a discussioni di gruppo su base scientifica relative alla nutrizione vegetale.
Le giornate si apriranno con attività opzionali legate al benessere per poi proseguire con laboratori intensivi sulla preparazione di pasti sani e a basso budget. Lavorando in team internazionali, i ragazzi svilupperanno nuove ricette e realizzeranno materiali educativi digitali, tra cui video e un booklet informativo, pianificando inoltre iniziative di divulgazione da replicare nelle proprie comunità locali una volta rientrati.
L’appuntamento si terrà dal 2 al 12 novembre 2026 ad Habří, nella suggestiva regione di Vysočina. La sistemazione è prevista in camere condivise (da 4 a 10 posti) all’interno di una struttura dedicata. In linea con l’etica dell’iniziativa, la ristorazione sarà interamente vegetale e attenta all’impatto ecologico, assicurando tre pasti principali e due pause caffè al giorno.
Lo scambio è rivolto a giovani di età compresa tra i 18 e i 30 anni motivati sui temi della sostenibilità e desiderosi di confrontarsi in un contesto interculturale. Per i partecipanti dall’Italia, coordinati dall’associazione partner Trailblazers Network Trapani Erasmus Generation APS, è previsto un budget massimo di viaggio di 417 €, a condizione che si utilizzino modalità di trasporto sostenibili (green travel) come treni o autobus per la maggior parte del tragitto.
Le selezioni rimarranno aperte fino al completamento del gruppo di partecipanti: gli interessati sono invitati a compilare il modulo di candidatura online il prima possibile.
Category: Ecologia
